Senaste recepten

Rödbetor, getost och myntasalladrecept

Rödbetor, getost och myntasalladrecept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recept
  • Rätt typ
  • Sallad
  • Grönsakssallad
  • Rödbetsallad

Skivad rödbeta och lök marineras i vinäger och olivolja, serveras sedan med getost och färska myntablad för att skapa en fräsch, näringsrik och färgglad sallad.

1 person gjorde detta

IngredienserServerar: 6

  • 4 rödbetor, kokta och skalade, skivade i 1 cm tjocka skivor
  • ½ lök, tunt skivad
  • 2 msk vitvinsvinäger
  • 2 msk extra virgin olivolja
  • ½ tsk salt
  • 80 g färsk getost, smulad
  • gäng färska myntablad, fint skivade
  • nymalen svartpeppar, efter smak

MetodPrep: 10min ›Tillagning: 18min› Extra tid: 1 tim marinering ›Klart om: 1 tim 28 min

  1. Lägg skivad rödbeta och lök i en skål; häll vinäger och olivolja ovanpå. Strö 1/2 tsk salt ovanpå salladen och kasta för att blanda; täck salladen och kyl i kylen i minst 1 timme.
  2. Lägg upp rödbetsallad på ett fat; smula getost ovanpå. Smaksätt med nyhackade myntablad och nymalen svartpeppar. Tillsätt en klick olivolja innan servering, om du vill.

Nyss sedda

Recensioner & betygGenomsnittligt globalt betyg:(3)


Aip getostrecept

En bit och du kommer att känna att du har nått nirvana. Unapologetically AIP Recept Index Chef på marknaden.


Pin on Aip Friendly Recept

Garnera med mynta och grön lök.

Aip getost recept. Färska fikon fyllda med saftig getost insvept i druvblad rostade på grillen och drizzled med honung. Fyllda tomater med getost. Inlägg taggade getost Stekt Halloumi med honung.

Grädda tills skorpan är gyllene och osten är bubblig 12 till 15 minuter. Oavsett om du vill imponera på en gäst eller ha ett gott mellanmål helt för dig själv halloumi passar räkningen helt perfekt. Se fler idéer om recept aip recept paleo recept.

Registrera dig med din e -postadress för att få receptnyheter och uppdateringar. 7 sep 2019 – Utforska Jennifers ombord Hashimotos säkra recept på Pinterest. Medan pizzan bakar kastar du resten av de rejäla Earthbound Farm Organic greenerna tillsammans med dina favoritingredienser för att göra en sallad.

Servera med en fläskkotlett eller lite rostad. Blanda försiktigt korn- och butternutbitar, tillsätt pistagenötter torkade tranbär och getost smulas. Toppa med Power Greens eller det gröna du väljer och smulad getost.

För en extra smaksättare på fikonen på rosmarinblad.


Rödbetor och getter Ostsallad W Mynt Högfiber Lågkolhydrat Prana Trivs Recept Getost Ostsallad Aip Kostrecept Enkla hälsosamma recept


5 minuters getost med aptitretare med torkade tomater rostade röda paprikor och ett recept från Oregon Cottage 2021 Fyllda paprikor aptitretare getostförrätt


Frukostpizzan i mina drömmar Olivolja Vitlökröra


Sötpotatis getostbett Recept Ostbett Förrättbett Sötpotatisbett


De bästa mjölkfria ostsåsarna som ska göras vid upprepning Paleo Whole30 Aip Recept Mjölkfri ost Delicious Healthy Recept Broccolirätter


Beet Pesto Pizza Med Grönkål Och Getost Beet Pesto Betor Och Getost Pesto Pizza


Katie På Instagram Ugn Rostade Brysselkål Med Bacon Och Getost Smuler Kom I Veganska Recept Hälsosam Paleodiet Recept Bacon Brysselkål


Grönkålssaldad med ekollon Squash getost och kanderade pekannötter Paleosallad Thanksgiving Sidedish Squa Friska salladsrecept Bästa grönsaksrecept


Letar du efter enkla Aip -vänliga rätter Du kommer till rätt plats oavsett om det är frukostlunch eller Aip -recept Aip Paleo -recept Autoimmuna Paleo -recept


Rödbetor, getost och myntasalladrecept - Recept

Vi har sett massor av recept på sallader med rödbetor eller getost och några med båda.

Detta är vårt eget salladsrecept som kombinerar smaken av bakad rödbeta med smaken av fast getost. Att baka rödbetan istället för att koka ger en bättre smak.

Det tar lite tid att förbereda, så det här är inte ett recept på sortens "spur of the moment" men det är verkligen värt att vänta.

För att göra 2 portioner:

kCal
2 små rödbetor, okokta
70
70 g (3 oz) fast getost
245
1 medium rödlök, tunt skivad
30
30 ml (2 msk) krossade valnötter
96
45 ml (3 msk) olivolja357
30 ml (2 msk) rödvinsvinäger4
liten handfull mynta och basilika6
Salt och peppar efter smak5
10 blad raket (arragula)20
Total 833
Cirka 417 kCal per portion

Tvätta rödbetan noggrant, strö med lite olivolja och lägg in i köksfolie. Grädda i en varm ugn i 30 minuter, ta bort folien och koka i ytterligare 10 - 15 minuter tills rödbetan är mjuk. Låt svalna och skiva sedan.

Skär getosten i lagom stora pinnar och lägg dem i en skål med valnötter, mynta, basilika, olja och vinäger. rör om väl och krydda med salt och peppar.

Lägg den skivade rödbetan på en bädd av raketblad och sked på getostblandningen. Fantastiska smaker, vi älskar det här receptet.


Höst Citrus Rödbetor och get ’s ostsallad

Välkommen till höstmatens värld! Det är officiellt här (inte riktigt, men enligt Pinterest är det) och jag kunde inte vara gladare över det. Hösten har alltid varit min favoritsäsong. Jag älskar tanken på svala vindar och knapriga löv under foten och tanken på att samlas ihop för långa landpromenader.

Men mest av allt handlar det om maten, eller hur? Äpplen, päron, plommon … i stort sett alla pumpakryddor du kan hantera och sedan finns det här … höstens citrusrödbetor och getostsallad. Varm, jordnära rödbetor, krämig getost, krispiga och bittra löv och den ljusa stansen av citrus. Den nya lunchtiden normal.

Min gigantiska sallad som måltidsobsession är i full kraft just nu. Främst för att alla rödbetor är i säsong just nu och vi behöver dem i våra liv. Och främst för att jag inte riktigt är redo att släppa sommaren ännu. Bladen ändras redan och faller här och nätterna blir definitivt kallare, men Imma hänger på sommaren bara lite längre, K? Och just nu har denna stora vackra citrusrödbetor och getostsallad en fot på sommaren och en fot mycket stadigt på hösten.

Okej. Men rödbetor. Låt oss prata. Dessa är så lätta att steka. Lite olivolja och lite salt och peppar. Kanske en liten härva timjanblad. När jag säger “kanske ”, menar jag att du verkligen borde göra det. Om du känner dig tjusig, skadar en duggregn honung aldrig någon, men det är inte nödvändigt.

Denna sallad, för att vara rättvis, är vad du kan klassa som tidig höstmat. Det är varmt och närande och får dig att känna dig helt dygdig när du äter det, men det håller inte fast vid dina ben. Vi är inte riktigt där än. ÄN! Ser? Känner du att jag håller fast vid sommaren för livet? Ge det ett par veckor här i nordvästra England och vi kommer att bli bra på allt som görs i en slow cooker och/eller braiserat i flera dagar.

Om du inte hittar den färgglada rödbetan, oroa dig inte. Denna sallad kommer fortfarande att vara fantastisk med lila rödbetor hela vägen. Var noga med att skära dem så att de fortfarande är bitstora.

Vanligtvis tror jag att det viktigaste elementet i någon sallad är dressingen, men det är inte riktigt fallet här. Missförstå mig inte, det är inte att förbandet är mindre viktigt, det är att alla andra element är enormt Viktig. Getosten måste vara färsk och krämig. Apelsinerna är perfekta just nu, men när vi går längre in på vintern kommer de att bli ännu bättre när du kan få blodapelsiner.

Och för att alla viktiga crunch faktor, behöver du helt valnötter. Eller byt upp det och använd pinjenötter. Båda kommer att vara en seriös “WOW ” faktor för denna sallad. Men dessa valnötter kan vara vanliga eller så kan du bli STOR och godis dem med lite lönnsirap. Men notera att det skulle lägga till några extra kalorier i näringsinformationen, så varnas.

Förutom att det här är den perfekta september -salladen, kommer det att vara en perfekt vintersallad för när du har köpt alldeles för många blodapelsiner (inte att det finns för många.) Och du måste använda dem STAT. Gör denna sallad så kommer du att känna dig som en höstgudinna.


    , för fritering
  • 500 g getost, för dammning
  • 1 frittgående ägg, vispat
  • 100 g brödsmulor
  • 400 g färska ärtor
  • 50 g ärtskott
  • 3 frukosträdisor, tunt skivade på en mandolin
  • en handfull myntablad, hackade
  • 2 citroner, skal och saft
  • salt och nymalen svartpeppar

Värm oljan i en friterad fritering till 180 ° C, eller värm oljan i en djup, kraftfull form tills en ströbröd fräs och blir brun när den tappas i oljan. (Varning: Het olja kan vara farlig. Lämna inte utan uppsikt.)

Mjuka getosten lite genom att slå den med en sked. Forma den till queneller med två matskedar och rulla dem i mjöl.

Doppa dem i det uppvispade ägget och rulla dem sedan i ströbröd till beläggning.

Fritera i några minuter eller tills ströbrödet är gyllenbrunt.

Ta bort från oljan med en hålslev och lägg åt sidan för att rinna av på hushållspapper.

Till salladen, koka ärtorna i en kastrull med kokande vatten i cirka 30 sekunder, precis tillräckligt för att blanchera dem. (Du kan också lägga till några hela baljor om du vill.) Töm och lägg i en skål med iskallt vatten.

Uppdatera peashootsna genom att doppa dem i kallt vatten. Töm dem och lägg i en skål tillsammans med de dränerade ärtorna, rädisor, mynta och citronskal.

I en kanna, blanda lite olivolja med en stor press av citronsaft och vispa ihop med salt och peppar för att göra en dressing.


Mat Ät kärlek

Jag vet att jag har sagt det förut men det kan inte sägas nog, sedan jag började blogga har jag upptäckt en hel gemenskap av bra vänner, lika besatt av mat som jag själv! Jag älskar att läsa andra bloggar för att få nya idéer, dregla över recepten och bilderna på utsökt mat och bara bli inspirerad.

En av bloggarna jag läser regelbundet är Selma ’s Table. Jag samlar hela tiden recept och en av dem jag bara älskar ljudet av är Selma sallad med rödbetor och getost, receptet hittar du här. Jag fick den sorgliga nyheten att Selma gick bort och det här är en hyllningsblogg. Vi anslöt via våra bloggar och hon hade en härlig talang för att skriva om livet och maten i det och vi har tappat en fantastisk röst. Ta en titt runt hennes blogg så hoppas jag att den kommer att inspirera dig lika mycket som mig!

Det är rödbetssäsong och jag tänkte vad som skulle vara bättre än att göra Selma ’s Blandade rostade rödbetor med getost, honung och mynta.

Vi plockade blandade rödbetor från tilldelningen. Vi hade mörka sådana och ett randigt utseende.

Jag använde inte timjan utan tillsatte chiliflingor istället när jag rostade rödbetorna och hon tillsatte honung när rödbetorna rostades.

Förutom detta följde jag Selma ’s recept och betorna är underbara när de rostas lätt karamelliserade.

Jag blandade de fortfarande varma rödbetorna med getost, honung och hackad mynta. Senast pressade jag över lite citronsaft och serverade.

Detta recept fångade mitt öga eftersom jag inte använder mynta mycket vid matlagning och ljudet av ost, rödbetor och mynta lät gott. Jag har gjort salladen två gånger sedan och jag bara älskar det. Jag lagade det båda gånger för vänner och vi hade en kamp om de sista bitarna (men gäster först förstås) så jag kanske gör mig en skål bara för mig! Tack Selma, det här är bara så bra. Mitt hjärta går till hennes familj, vi har förlorat en mycket begåvad författare, fotograf och kock som så generöst delade hennes liv på sin underbara blogg.

Jag för detta till en speciell Fiesta Friday, en hyllning till Selma, också länkad genom Angie, The Novice Gardener, Elaine, Foodbod, Jhuls, The Not So Creative Cook och Sue, Burgerbird.


Getost och citrussallad med rödbetor

Förvisa bluesen med denna ljusa och färgglada rödbetsallad, fylld med citrusiga smaker och krämig getost. Denna rejäla sallad är den perfekta balansen mellan smaker och texturer, med rik ost och jordnära grönsaker.

Getost, oliv- och tomatterta

Detta är ett enkelt vegetariskt tårtorecept som smakar lika bra som det ser ut. Piska upp denna imponerande getmassa, tomat och olivtårta för en natt med vänner på ditt nästa middagsfest.

En-gryta pasta med getost och spenat

Denna pasta kombinerar vissen spenat och mjuk getost för att skapa en krämig, rik maträtt. Garnera med lite extra parmesan och njut som en superenkel måltid i mitten av veckan.

Getost mille-feuille

Ta en titt på vår vegetariska restaurang Vanilla Black's get ost och rostad blomkål mille-feuille, med gyllene russin och cashewnötpotatis och tamarindpasta, det är en perfekt vegetarisk underhållande idé.

Medelhavsstekt paprika med oliver och getost

Fyll söta knapriga paprikor med körsbärstomater och vitlök, stek sedan och toppa med krämig getost för en kalorifattig vegetarisk middag mitt i veckan.

Aprikosmarmelad, getost och timjanskål

Gå längre än din vanliga ost sarnie biljettpris. Redo på bara 10 minuter, prova vår toastie med krämig getost, timjan och söt aprikossylt - perfekt för en snabb och enkel helgbrunch.

Potatis, getost och vårlökpajer

Dessa krispiga getost- och potatispajer är superenkla festmat när du har besökare. Gäster kommer snabbt tillbaka i sekunder.

Friterad getost med rosa pepparkornhonung

Dessa salta getostbollar är ett superlätt mellanmål att piska upp när du har vänner och familj på besök. Knapriga på utsidan och krämiga i mitten, de är färdiga med en antydan av kryddig apelsinblommig honung.

Getost, solrosfrö och tranbärssallad

Kolla in denna glutenfria getostsallad med kanderade solrosfrön och tranbär. Denna snabba och enkla vegetariska sallad ger en superenkel sidrätt.

Rödbeta och getostterrin

Använd vår enkla steg-för-steg bildguide för att göra denna iögonfallande köttfria förrätt för en folkmassa, toppad med kanderade valnötter och fräscha örter. Getost och rödbetor är en tändsticka gjord i himlen.

Panerad getost fylld med rödbetor och ingefärachutney

För alla älskare av getost där ute är detta godhet på nästa nivå. Brödsmulornas krispighet gör underverk med den smältande mitten och den söta chutneyen för att skapa den perfekta smakkombinationen. Det gör en dekadent middagsrätt.

Grillade getostreglage

Det bästa receptet på vegetariska sliders, gjorda på getostrundor och hemlagad chilisylt. Dessa mini veggieburgare är en lätt underhållande idé som ser imponerande ut.

Rostade rötter och getost

Jordnära rödbetor och rostade palsternackor och morötter ger en stor kontrast till den rika, krämiga getosten i denna maträtt. Detta är en riktigt enkel kvällsmat som kräver väldigt lite hands-on-tid.


    1. Förvärm ugnen till 350 ° F. Klä rimmad bakplåt med folie. Lägg rödbetor på arket (om du använder både ljusa och mörka betor, lägg dem på separata ark för att förhindra missfärgning). Strö rödbetorna lätt med vatten. Täck tätt med folie. Grädda tills rödbetorna är mjuka när de genomborrade med gaffel, cirka 40 minuter. Kyl på arket. Skala rödbetor. (Kan förberedas 1 dag framåt. Lägg i återförslutningsbar plastpåse.)
    2. Skiva rödbetor mycket tunt med ostskivor eller kniv. Överlapp skivor något på 6 tallrikar, dela lika. Strö över ost, sedan schalottenlök, salt och peppar. Vispa ättika, mynta, olja och socker i en liten skål. Smaksätt med salt och peppar. Ringla över betor. Strö över gräslök.

    Utmärkt maträtt, full av smak, jag använder rå honung i stället för sockret. En familjefavorit.

    Detta är en sallad av restaurangkvalitet, särskilt efter att jag lagt till pistagenötter. Jag lämnade också myntan ur dressingen och rev bara upp den och strödde på de skivade rödbetorna precis innan servering. Håller med andra granskare om att lägga till getosten i sista minuten. Det här var utsökt, uppfriskande och så lätt att sätta ihop. Jag gör det igen ikväll!

    Av flera rätter jag gjorde till en fest var det här jag var orolig för att var för konstig för de flesta. Så fel! Sju personer berättade att de ÄLSKAR betor. Vem visste? Jag kunde bara hitta röda betor, men det såg fortfarande bra ut. Det var den första rätten som tog slut!

    Den här rätten är utsökt! 4 gafflar för smak och för enkelhet att göra. Jag blev så positivt överraskad hur utsökt det var när jag satte ihop alla smaker. Liksom några av de andra granskarna ångade jag mina rödbetor eftersom huset redan var för varmt. Jag tror att det är mitt nya favoritbetorecept! Njut av!

    Jag gjorde detta för min månatliga matlagnings-/stickningsgrupp. De är ett kräsna gäng damer, och alla ÄLSKADE detta, inklusive "jag brukar inte gilla rödbetor". Jag stoppade schalottenlök i vinägretten och jag serverade den med osten separat för att förhindra färgblödning. Absolut delikat.

    Utmärkt maträtt för gäster - så imponerande. Jag använder en mandolin för att skiva rödbetor tunt, som nötköttskarpaccio. Mycket enklare än att använda en kniv eller grönsaksskalare. Var noga med att skiva rött och gult separat för att behålla färgerna.

    Mycket roligt recept. Myntan och resten av dressingen balanserade verkligen getosten. Min man, som inte ens försöker rödbetor, åt nästan hela sin maträtt!

    Detta var en underbar mottagning. Min pojkvän och jag älskar biffcarpaccio så jag blev inspirerad att göra detta till honom som ersättare. Jag tillagade rödbetorna som visas här men serverade sedan drizzled i olivolja och toppad med rakad parmesean eftersom det är så vår favoritrestaurang förbereder den nötköttversion vi älskar så mycket. Jag kan inte nog understryka hur mycket vi njöt av det,

    Jag har gjort detta många gånger. Det är utsökt som skrivet, men jag purerar ofta schalottenlök tillsammans med mynta och ättika. Bra recensioner väntas !!

    Jag lärde mig (långsamt) att njuta av rödbetor för år sedan, men det här är den första betorätten jag gjorde själv. Bara en poäng att göra - getosten ska tillsättas precis innan servering för annars roder betesaften in i osten och du har rosa klotar överallt istället för den fina kontrasten mellan de röda rödbetorna och vitosten och den gröna myntan & ampackorna.

    Jag gillade inte mintvinägretten med rödbetorna och getosten, men jag gillade rödbetorna och getosten tillsammans, speciellt när jag lade till några moreton bay buggar ovanpå. Nästa gång jag gör detta kommer jag att använda någon annan vinaigrette och jag kommer definitivt att lägga lite moreton bay bug ovanpå betorna.

    Jag brukar inte vara en stor betfläkt, men den här rätten vann mig! Det var vackert, enkelt och smakade jättebra. Jag lade till några rostade, hackade valnötter (enligt förslaget från en tidigare granskare), och det lade till lite cruch - jag gör det igen.

    Jag ångade rödbetorna eftersom det var för varmt för att sätta på ugnen. Jag tillsatte också schalottenlök i dressingen. Jag använde en vitvinsvinäger med mynta. Jag har turen att få färsk getost från en hantverkare ostmakare i vårt område som är mycket mild. Rätten är härlig att se ut och ännu bättre att äta.

    Jag har gjort denna maträtt många gånger för att ge fina recensioner. Jag har justerat det på det och det sättet. Kombinationen av smaker är för bra för att förstöra. Jag blandar ofta vinagrette med schalottenlök och ringlar över rödbetorna innan osten tillsätts.

    Utsökt! Jag ångade rödbetorna eftersom jag hade ont om tid. Smakkombinationen är underbar.

    tyckte mängden ättika skulle vara för stark men det var helt rätt använt brunt risvinäger, citronsaft och ume vinäger

    Jag gillar verkligen rödbetor och jag älskade denna ovanliga & quotsalad. & Quot getost passar så bra till rödbetorna och myntan är ett bra smaktillskott. Det fick tummen upp från min man och svåger. Jag gör det igen idag. En sidnot: Jag följde receptet exakt och använde en mandolin för att få fina tunna skivor rödbetor. Det gjorde en underbar presentation på det sättet. Men jag hade rödbetor kvar, så jag hackade upp dem och blandade i dressingen och det var lika bra på det sättet, bara inte lika vackert.

    Jag glömde nämna att jag använde min praktiska ostskivare för att skiva rödbetorna. Det gjorde perfekta skivor precis lagom tjocklek. Jag ger faktiskt detta recept 3 1/2 gafflar. Härligt!

    Stor maträtt. Jag har gjort det tre gånger och gör det igen för gäster i helgen. Jag la till ungefär 1/3 kopp torra rostade valnötter i receptet. (Jag rostade ' dem i en järngryta ovanpå spisen i några minuter och sprinklade dem sedan ovanpå salladen precis innan servering. De var en hit. Jag tänker göra den här rätten ganska ofta. Den &# x27s en vinnare!

    Detta är en fantastisk maträtt! Jag har inte varit så exalterad över ett nytt recept på ett tag, och jag lagar mycket mat. Mjuka betor med getost och mynta är en otroligt bra kombination. De färska kryddorna går bra. Jag skulle definitivt göra det här igen och planerar att servera det till företaget nästa chans jag har.

    Jag serverade detta som en första rätt till ett middagssällskap igår kväll, och det blev jättegott! Jag använde feta och skivade inte rödbetorna riktigt tunna, bara för att jag hade ont om tid. Smakerna är otroligt intressanta och perfekta med rödbetor. den är också vacker!

    Riktigt läcker, & quotbeetfiul & quot presentation. Smaken av myntan sätter verkligen på betorna fint. Det tog lite tid att skiva och lägga ut rödbetorna, men det är värt ansträngningen. Jag konverterade till och med några icke-betare.

    UTMÄRKT! Jag njöt till och med av det en dag senare med resterna.

    Försökte först detta recept när rödbetor översvämmade de lokala bönderna ' marknaden. Jag är ingen betfantast, men vi hade ett par prästvänner (sofistikerade, välbesökta stipendiater) till middag, och jag trodde att de kunde njuta av dem. Det visar sig att ingen av dem gillade rödbetor alls. tills de åt dessa. Som Fr. Reidy uttryckte det, & quot Du vet, jag tror att Gud förmodligen uppfann rödbetor bara för denna maträtt. & Quot

    Vilket fantastiskt recept! Enkelt, enkelt och gott! Jag gjorde detta för en sammankomst och till och med icke-betor tyckte om det. Jag använde en mandolin för att skiva rödbetorna, väldigt lätt.


    Uppdaterad: 20:00 BST, 26 mars 2011

    Detta är en färgglad och livlig maträtt, härlig som en hälsosam middag på egen hand och så snabb och enkel att den också kan göras som en sidrätt till din huvudmåltid. Om du inte kan få tag på kärnbönor är sojabönor också mycket bra. Rödbeta förbises ofta som en grönsak och jag tror att den här enkla rätten verkligen gör det rättvist

    Serverar 2 som lättare middag eller 4 som tillbehör

    • 3 msk olivolja
    • 8 små färdigkokta rödbetor
    • salt och nymalen svartpeppar
    • 2 msk balsamvinäger
    • blad från 3 kvistar färsk timjan
    • en nypa socker
    • 1 msk dijonsenap
    • skal och saft av 1 citron
    • 1 msk rinnande honung
    • 100 g bönor eller sojabönor (färska om
    • säsong eller fryst)
    • blad från 1 x 20 g knippe mynta fint strimlad
    • 75 g rostade hasselnötter grovhackade
    • 200 g mjuk getost
    • en liten näve basilikablad
    1. Förvärm en stekpanna med 1 matsked olivolja. Skär rödbetorna i fjärdedelar, lägg i pannan och krydda med salt. Koka på hög värme i 6 minuter tills rödbetan är förkolnad på kanterna, tillsätt sedan balsamvinäger, timjan och socker. Sänk värmen och låt rödbetan färga lite till i ytterligare 3-5 minuter.
    2. Ta bort rödbetorna från pannan, sänk värmen till lägsta inställningen och tillsätt 2 matskedar olivolja till pannens juicer, följt av senap, citronsaft och skal och honung. Blanda väl och krydda med salt och peppar. Ta bort från värmen.
    3. Om de breda bönorna är frysta, lägg dem i en värmebeständig skål, häll en vattenkokare med kokande vatten över dem för att tina dem och dränera. Lägg tillbaka bönorna i skålen och krossa lätt med baksidan av en gaffel, håll några hela. Tillsätt sedan de strimlade myntablad och hasselnötter och häll över hälften av dressingen från stekpannan.
    4. Strö de varma karamelliserade rödbetorna över ett stort fat, smula över den mjuka getosten och strö över de krossade bönorna och myntablandningen. Häll över den återstående varma dressingen och dekorera med basilikabladen. Tjäna.

    SOPHIES TIPS För ett snabbt alternativ till att hacka hasselnötterna kan du linda dem i plastfilm och krossa med en kavla eller botten av en kastrull.


    Rödbetor och apelsinsallad med sesambelagd getost och honung

    Denna sallad är en vinterglädje från en av mina favoritkockar i Kapstaden – Stefan Marais. Stefan är chefskock för Societi Bistro och Brasseriet i Tokai och har mycket generöst delat det med mig, för att dela med dig. Crunchy, citrussy, earthy and sweet, det har så många av mina favorit smaker på gång – som rödbetor och getost. Ärligt talat är det oemotståndligt.

    Stefan inspirerar mig ofta i min matlagning och en särskild sallad av honom från menyn sommaren 2011 fick mig att känna och körde mig in i köket i ett försök att återskapa den. Vattenmelonsallad med getost, krasse, mynta och vodka är en härlig godbit, och jag kan inte vänta med att göra det igen när saker och ting värms upp.

    Jag stylade och sköt detta recept på Societi Bistro och lyckades också smyga in några bilder på Stefan. När jag skjuter människor är jag lite utanför min komfortzon, så var ganska stolt över dessa. Vad tror du?

    Stefan säger: ‘Jag älskar den här salladen, skarpa, rena vintersmak. Jag serverar den med osten, värmer ut ur ugnen så att den svider lite i resten av godsakerna ’.

    Recept | serverar 4 som förrätt

    • 4 medelstora rödbetor
    • 4 apelsiner
    • Stort gäng raket
    • 200 g getost
    • 60 g sesamfrön
    • 50 g allmjöl
    • 1 ägg
    • 30 ml åldrad balsamvinäger av hög kvalitet
    • 30 ml extra jungfruolja
    • 100 ml rå honung
    • Havssalt och nymalen svartpeppar

    Rödbetorna tar längst tid att förbereda och kan göras upp till en dag i förväg. Förvärm ugnen till 150C. Tvätta rödbetan och vira var och en i folie med en liten skvätt olivolja. Lägg på en plåt och grädda i ugnen i ungefär en timme. Ta ut ur ugnen och stick in i rödbetan med en liten kniv. Det ska vara en jämn, fast men mjuk konsistens hela vägen. När den är sval, gnugga bort rödbetans skinn och skär i klyftor.

    Skiva getosten i 4 lika stora bitar. Lägg mjölet i en skål och krydda mjölet med lite salt och peppar. Belägg getterna i mjölet. Bryt ägget i en skål och vispa, lägg sesamfröna i en annan skål. Ta osten och belägg den med uppvispat ägg, sedan sesamfröna. Upprepa denna process och täck alla fyra ostbitar jämnt med fröna och ställ åt sidan i kylen.

    Förvärm ugnen till 160C en halvtimme innan du ska servera. Lägg getosten på en bit bakplåtspapper på en plåt och grädda i 10 minuter.

    Öppna ugnen, ta bort brickan och sked honungen över getosten, återgå till ugnen i ytterligare fem minuter.

    Under tiden, segmentera apelsinerna och lägg i en skål med rödbetan och raketen. Klä med olivolja och vinäger. Smaksätt med salt och peppar och lägg på ett fat.

    Ta ut plåten från ugnen och rulla getosten runt i honungsbeläggningen överallt.

    Bryt getosten över salladen, ringla över eventuell överflödig honung från brickan och servera.

    Jag har skrivit om Societi genom åren och haft turen att delta i många menyprovningar, inklusive på lördagen, där jag provade några av ‘Tour genom Frankrike‘ artiklar. Detta är ett unikt tillfälle att fördjupa dig i läckra regionala franska rätter. 10 veckor, 10 regioner ihop med 10 exceptionella viner.

    Den första regionen startar idag, och dess Paris, ihop med den mycket fina Joubert-Tradauw Syrah

    Gratinee de Halles R42

    Fransk lök soppa, Gruyere Croutes

    Pot-au-Feu R115

    Braised Fläskmage, Braising grönsaker, Senap Relish

    Paris-Brest R38

    Crisp Choux bakverk, Praline crème konditori

    Den franska lök soppan, spetsad med bacon var min favoriträtt för dagen, och jag tror att det definitivt är nästa av Stefan ’s som jag ska försöka återskapa.

    Du kan kolla in allt det roliga som gick ner på lördagen på Twitter #TourThroughFrance

    Societi Bistro: 50 Orange Street, Gardens. Tel 021 4242100 (bokning rekommenderas).

    Jag ser fram emot att få kontakt med dig igen i framtiden.

    Besök min Drizzle and Dip Facebook -sida för att få uppdateringar av alla mina inlägg.

    Jag kan också hittas entusiastiskt fästa vackra matbilder på Pinterest.


    Titta på videon: Kökets middag: Bakade betor med chèvre och rostad vitlökskräm - Köket (Maj 2022).


Kommentarer:

  1. Birdhill

    Mmyayaya… .. * tänkte mycket *….

  2. Zimra

    Du har fel. Maila mig på PM, vi pratar.

  3. Kazragar

    det auktoritära budskapet :), konstigt ...

  4. Shaktibei

    Är varianter fortfarande möjliga?

  5. Auctor

    Jag ber om ursäkt, men enligt min mening medger du misstaget. Jag erbjuder att diskutera det. Skriv till mig i PM, vi pratar.

  6. Winfield

    Som ett trevligt meddelande

  7. Isa

    Quite, yes



Skriv ett meddelande