De senaste recepten

Ärtor med rökta korvar

Ärtor med rökta korvar

Serveringar: 6

Förberedelsetid: mindre än 90 minuter

RECEPTBEREDNING Ärtor med rökt korv:

Hacka grönsakerna och stek dem i lite olja. Lägg till korvarna skurna i 1-2 cm tjocka skivor. Låt dem steka lätt och tillsätt hela potatisen och grönsakssoppan. Lägg sedan till ärtorna, låt dem koka ihop i 10 minuter, tillsätt sedan tomatjuicen. Krydda efter smak med salt och peppar och låt sjuda tills den ser bunden ut. Strö över nyhackad dill.


Korv med kål för endast 9 lei. Frihet hjälper dig att laga billigt och gott

Du kommer inte bra överens med pengar, du ligger före lönen eller du vill bara spara pengar men äter något gott och näringsrikt. Vi hjälper dig. Du hittar ett billigt recept varje dag, från måndag till fredag. Med mindre än 10 lei kan du laga läckra rätter. Idag korv med kål för endast 9 lei.

Ungefärliga ingredienskostnader: kål: 3 lei, peppar: 0,50 lei, korv: 3 lei, tomatjuice: 2 lei, lagerblad: 0,50 lei. Totalt: 9 lei

Korv med kål för endast 9 lei

Ingrediens: en liten surkål, ½ tsk peppar, 2 rökta korvar, 300 ml tomatjuice

Förberedelse: finhacka kålen och lägg i en ugnsform. Tillsätt peppar, hackade lagerblad och lägg de hackade korvarna ovanpå. Häll sedan tomatjuicen och lägg preparatet i ugnen i ungefär en timme. Det finns ingen anledning att tillsätta olja, eftersom fettet från korvarna rinner ut i pannan, och korven och kålen stuvas i sitt eget fett och tomatjuice.


Vad äter tyskarna? Tyska recept som du borde prova

Det är ett extremt varierat kök, baserat på kötträtter, det mest kända är de i form av korv. När det gäller garneringar och grönsaksspecialiteter ser det väldigt bra ut. Här hittar vi nudlar (Spätzle - som innehåller mycket äggula), dumplings (Klöße eller Knödel - från potatis eller torrt bröd), potatis och grytor (grönsaksbaserade).

Grönsaker spelar en viktig roll i det tyska köket: sparris, spenat, ärtor, bönor, pickles och särskilt kål, som kan kokas, härdas eller syltas (surkål).

Fiskprodukter och rätter är inte särskilt kända, enligt gastronomispecialister, men de finns på nästan vilken tysk restaurang som helst. Detta inkluderar "karp", gädda och abborre, men särskilt öring. Fisken är oftast grillad och garnerad med grönsaker.

Det bör noteras att i Tyskland finns det över 1500 recept för korvberedning ensam, Weißwurst (vit korv) är en av dem. Detta recept är en traditionell bayersk maträtt gjord på kalvkött och fläskskinka, kryddat med citron, persilja, lök, muskot och ingefära.

Korv serveras vanligtvis med söt senap. Fläsk är det mest konsumerade, men också nötkött eller kyckling. Spelprodukterna visas också i tyskarnas kulinariska område, och här hittar vi rätter gjorda på kanin, vildsvin och rådjur. Schnitzel har antagit wieners påverkan och har tagit sig in i det tyska köket, som ofta är direkt associerat med det.

Här är några recept på det tyska köket:

Bayerskt sallad - tärnade äpplen och ost, med majonnäs, sallad, salt och peppar.

Harzpotatis - potatismos med purjolök, lök, salt och paprika, sätt in i ugnen (gör några gropar i kompositionen, där råa ägg tillsätts och låt stå i ugnen tills de är kokta). Chicken angemacht - kycklingsoppa med mjöl och smör, till vilket läggs lök, citronskivor, salt och peppar.

Apflerotkohl - stekt kål, till vilken läggs riven äpple, hackad lök, ättika, salt, peppar och lite socker.

Tysk köttsallad - ärtor av nötkött, oliver och gurkor (hackat halm), till vilka majonnäs, salt, peppar och olivolja tillsätts.


Beskrivning

Rökta öringkorv förbereds efter a traditionellt recept överförs, från generation till generation, av invånarna i byarna i Agăş -området. Förberedelsen är 100% naturligt, i dess sammansättning återfinns endast öringkött och naturliga kryddor: salt, peppar, varm paprika. Denna moldaviska specialitet tillagas av öring som odlas på sin egen gård, under speciella förhållanden, som erbjuder öringkött speciella egenskaper.

Lokalisera gården i en Bergsområde, vid foten av Cotumba -toppen, mellan Ciucului -bergen och Tarcăului -bergen, mitt i naturlandskap av sällsynt skönhet, där föroreningsgraden är mycket låg och öringvattnet kontinuerligt grundas, garanterar öringens överlägsna kvalitet kött. Dess mat kommer från gårdar specialiserade på produktion av öringfoder som innehåller högkvalitativt protein, fiskmjöl, ärtor etc. Matning sker endast under vissa förhållanden med temperatur och vattenrenlighet.


Ärtmat med korv

Ingrediens:

  • 1 kg gröna ärtor
  • 800-400 g kryddig rökt korv
  • 1 större äpple
  • 2 röda paprikor
  • 1 lök
  • 1 vitlök
  • 600 ml mjölk
  • 2 msk gräddfil
  • 3 msk mjöl
  • 1 msk riven socker
  • oregano
  • dragon
  • KRYDDOR
  • olja
  • salt att smaka

Beredningsmetod:

Skala löken, vitlök, paprika och äpple och hacka sedan fint. Korv Skär dem i tunna skivor som du skär en gång i halva. Lägg sedan alla i en kastrull med lite het olja och stek tills de är gyllenbruna. lök.

Lägg till ärtor rengöras och tvättas, socker, 300 ml mjölk och vatten för att täcka det och låt det koka. Blanda mjölet med resten av mjölken tills en homogen pasta bildas och tillsätt eventuellt lite mer vatten.

När ärtor det kokas, tillsätt kryddor och salt efter smak, sedan grädde, mjölpasta med mjölk och koka maten omrör kontinuerligt i ytterligare 5 minuter.


Korv - fårkött och fläsk

Du kanske också gillar:

Hemlagad korv med bacon

Hembakade korvar med bacon från: fläsk, nötkött, bacon, paprika, vitlök, kryddpeppar. Ingredienser: 1 kg fläsk 1 kg fläskkött 1 kg bacon 2 kg nötkött 2 msk paprika 1 tsk kryddpeppar 2 huvuden vitlök tjocktarm fläsk 3-4 vitlöksklyftor Förberedelse: Kött och bacon […]

Rökt korv med ris

Rökt korv med ris från: ris, korv, paprika, lök, vitlök, olja. Ingredienser: 2 rökta korvar 250 g ris 750 ml kycklingsoppa en röd paprika 2 gröna lökar en torkad vitlök 2 vitlöksklyftor 2 lagerblad 2 msk olja en tesked torkad timjan paprika saltpeppar Beredning: […]

Färsk fläskkorv med vitlök

Färsk fläskkorv med vitlök från: fläsk, nötkött, vitlök, salt, peppar. Ingredienser: 1 kg fläsk 500 g fett 200 g nötkött vitlök peppar salt kryddor till fläskkorv Tillagning: Köttet och fettet förs genom köttfärsen med vitlök, med […]


Potatisgryta med rökta revben

Ingredienser

  • 300 g rökt revben skärs i små portioner
  • 5 stora potatisar
  • 1 stor lök eller två små lökar
  • 1 morot
  • 2 msk tomatpuré
  • 2 lagerblad
  • Salt
  • Peppar
  • Söta Boya

Metod för beredning
Lägg revbenen och lagerblad i en kastrull med varmt vatten. När de är halvkokta stänger du av värmen.
För att undvika stekprocessen men för att få den smak som härdade grönsaker lämnar, lägger vi hackad lök och tärnad morot i en panna där vi lägger 4 matskedar vatten och en matsked olja för stekning (resistent mot höga temperaturer). När de är mjuka stoppar vi elden. Lägg bitarna av rökt revben till potatis, lök och morötter och lägg till mer varmt vatten. Tillsätt peppar, tomatpuré, paprika och en nypa salt. Koka upp på svag värme. När revbenen och potatisen är kokta och vattnet fått konsistens är det klart. Vid servering smaksätt med färsk persilja.


  • 500 g bönor
  • Az purjolök
  • 1 lök
  • 2 morötter
  • 1 paprika
  • 5 tomater
  • 2-3 rökta korvar
  • olja
  • timjan
  • salt-
  • peppar

Blötlägg bönorna kvällen innan. Nästa dag, byt vatten och sätt det på elden tills det kokar. Byt ut vattnet igen och låt det koka upp med lite salt tills det mjuknar. Skala squashen, riv den och hacka purjolöken och morötterna. Stek dem i olja, och när löken blir glasig tillsätt hackad peppar. Håll den på elden ytterligare 2-3 minuter och lägg de skivade korvarna.

När de är brynta, vänd bönorna, riven tomater, salt, peppar, timjan efter smak och lite vatten som det kokade i. Täck och låt sjuda tills såsen sjunker.


Bästa korv i Barcelona

Första plats in i bästa korv 2015 Barcelona: Mercatrom, Provence, Barcelona
Juryns motivering: Halvtorkade rökta korvar (jag känner inte tillverkaren längre). Optimal konsistens, kan ätas rå (en tillgång) eller grillas. Jag hittade dem efter två månader och de var av samma kvalitet. Sällan är vanan att en gång identifierat ett sortiment som du vill att det ska försvinna från galanteriet för att aldrig dyka upp igen.
Jurybetyg 7/10 (dvs möjligt 7 av 10)

2: a plats: Unirea, Provenca, Barcelona
Juryns motivering: Transsylvaniska korv. Bra konsistens, balanserad krydda, välrökt. Perfekt för grillning. De hade varit vinnare om vi hade hittat dem en annan gång, tyvärr försvann de.
Jurybetyg 6/10 (eftersom jag bara hittade dem en gång, anser vi att de bara var för reklam)

på tredje plats: Alimentara România Product, Sepulveda, Barcelona
Juryns motivering: Rökta korv. Medium konsistens, rökt industriellt, med snålhet men kryddat väl.

Jag provade andra sorters korv i Barcelona under året, men jag valde att göra topprökta korv bara för att det var sortimentet som alla hade.

Obs: vi hade gärna gjort en topp av riktiga, färska korv, tyvärr har bara en butik ibland dem till salu, så det hade inte varit fair play.

2015 har gått och vi har fortfarande ingen riktig rumänsk slaktare i Barcelona. Ett tecken på att profilutbudet fortfarande är omoget, det finns fortfarande plats för andra på marknaden. Jag hoppas att 2016 kommer att ge oss det slakteriet som jag gärna kommer in i, där jag kommer att lita på vad köpmannen säger till mig. Säg mig, sir, det är inte så, jag har det inte längre, men ta det för givet att det är bra. Låt mig också tro honom. För om du säljer min kråka på duvan blir jag skeptisk och kommer inte in i din butik.

Jag vill nämna ett till, jag vet inte hur det är att jag inte blir av med den känslan, som om jag skäms ut, med vilken jag går in i rumänska butiker, som om jag inte borde vara där, att jag måste göra snabbt det jag måste göra och gå ut. Den känslan av ett grossistlager där du går in, men du är inte säker på att de kommer att sälja dig en burk ärter.

I år kommer vi att följa erbjudandet om litet kött.
Om vi ​​saknade någon eller om du tror att andra rumänska butiker kan komma in på toppen, låt oss veta, vi kommer att trampa på dem, oavsett hur långt de kan vara. Och jag garanterar dig att de inte kommer att veta att jag har varit där.


De bästa sopporna att göra efter semestern

Efter långvariga fester och fester ber vår kropp om nyttan av en soppa som ger hopp och protein, för att hjälpa den att återhämta sig från de svåra tider den har gått igenom. Fördelen med dessa soppor är att mycket görs av det som är kvar av kvällsfesten. Nedan är urvalet av cevabun.ro med soppor för att sätta dig på hjul.


Ett sådant urval kunde inte börja utan magsoppan, mor till alla soppor i & # 8220 nästa dag & # 8221. Även kallad skimbea, eftersom det sägs förändra ditt tillstånd, magsoppa är en explosion av protein: nötköttssoppa, mage, grädde och ägg. Visst, och mycket kolesterol, men helst överlever du idag. Receptet här.

2. Potroace soppa

Traditionellt, särskilt efter de oändliga bröllopen i södra landet, när det finns berg med inälvor från de stekta fåglarna för evenemanget, är potroacesoppan kryddat med surkålsaft en av de rumänska favoriterna efter festerna. Prova det och du kommer inte ångra dig. Receptet här.

3. Kycklingsoppa med dragon

Speciellt särskilt i Transsylvanien, där gräddfil och fransk dragon kombineras naturligt, särskilt i Târnavelor -området, är kycklingdragon -soppa en fin delikatess som får dig att glömma vinet som dricks på kvällen. Receptet här.

4. Radautisoppa

Radautisoppa, på gränsen mellan kycklingsoppan ovan och vitlöksmagsoppan, är Bucovinas svar på den eviga frågan: vad i helvete äter vi dagen efter att vi druckit. Iaca! Receptet här.

6. Grekisk kycklingsoppa

Om vi ​​fortfarande kommer till kycklingsoppa med grädde, låt oss dröja lite kvar på den grekiska versionen av kycklingsoppa med grädde och citron: Agvolemono. Eller, kort sagt, grekisk kycklingsoppa. Det har legat till grund för många efterkungliga baksmällor i ett sekel. Receptet här.

7. Solyanka

Solyanka kommer direkt från Ryssland och grundar sig över Prut i Moldavien, och är en utmärkt soppa mot baksmälla. Dess stora fördel är att den tillagas direkt från aptitretarna som finns kvar på tallriken på kvällen. Och vad bra det är! Receptet här.

8. Oostende fiskersoppa

9. Fisksoppa med skaldjur och curry

En rejäl och kryddig soppa, bara bra för att få dig ur baksmällan, en blandning mellan europeiskt och orientaliskt kök. Fisk, skaldjur men särskilt mycket, mycket smak. Receptet här.

10.Laxsoppa med räkor

Kommer från norra delen av den europeiska kontinenten, från Sverige, är laxsoppa med räkor en välsignelse för kroppen som vill återhämta sig efter en hård natt. Receptet här.

En ungersk soppa, en god och konsekvent gryta vars intensiva röda omedelbart sätter dig i greppet. Goulashsoppa är det idealiska valet i många centraleuropeiska länder när det gäller behandling av baksmälla. Receptet här.

12. Kycklingsoppa med nudlar

Frisk lantlig soppa, där basen ges av fjäderfäköttet som tillagats länge med grönsaker, toppat med nudlar (hemlagat, om möjligt!) Flytande i den varma soppan på vilken gyllene fettbubblor sprack. Receptet här.

En delikatess av det vietnamesiska köket, Pho bo är en nudelsoppa. Den unika smaken, fräsch och aromatisk, ges av ingefära och lök som skalas i skalet på spisens låga, av mynta och koriander tillsatt i slutet. Receptet här.

14. Turkisk röd linssoppa

Linser är ett vegetabiliskt protein i koncentrerad form med tillsats av järn, så det är inte konstigt att denna röda linssoppa är så framgångsrik. Dess unika smak ges av mynta och kummin. Var försiktig, det är beroendeframkallande! Receptet här.

15. Rökt torkad ärtsoppa

Om köttfri linssoppa inte övertygade dig, eftersom du kommer från någonstans i Sibiu eller Arad, kan den nederländska versionen av torkade ärtor med rökta korvar tilltala dig. Vi gillade det. Receptet här.

Den typiska elevsoppan, ramen är en hälsosam och konsekvent mat som har nästan allt i sin sammansättning, varför den är idealisk vid baksmälla. Vi känner ingen som har provat det och inte vill ha en portion. Receptet här.

17. Gazpacho

På sommaren, särskilt efter Sankt Marias fester, är den mest praktiska soppan för återkomsten, full av vitaminer, den andalusiska gazpachoen. Som en kalldricksallad. Receptet här.

18. Krypande

Våra balkanvänner och grannar, bulgarerna, vet mycket väl hur man kombinerar yoghurt med gurkor i denna kalla soppa. Protein, vitaminer och vassle! Jag menar, vad behöver du nästa dag? Receptet här.


Video: Используя модуль Graph ABC, нарисуем дом (Januari 2022).