Bönor och escarole

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Receptbönor och escarole av av 21-01-2014 [Uppdaterad 11-05-2016]

Bönor och escarolesoppa är en klassiker av min mormor, ett typiskt recept från Campania som går tillbaka till dålig tradition, jag älskar escarole, lite mindre bönor, men beredd på detta sätt lyckas de också uppskattas av mig. Jag återupptäckte det här receptet de senaste åren, som ung flicka skulle jag vända näsan när min mamma erbjöd oss bönor och escarole, men idag, under vintern, bryr jag mig inte om att värma upp med en varm soppa, så jag försökte förbereda den för första gången ensam och detta är resultatet. Så jag lämnar dig till receptet och med tanke på det dåliga vädret i dag kommer jag att tänka på något varmt att förbereda till middagen. Handfat: *

Metod

Hur man gör bönor och escarole

Om du använder torkade bönor, koka dem efter att ha blötläggit dem över natten i vatten och bikarbonat genom att sjuda på måttlig värme i 30 minuter.
När du har kokt, tillsätt en chilipeppar, en vitlöksklyftan, salt och en tappa olja och koka i 5 minuter så att de smakar.
Rengör escarolen genom att ta bort de hårdaste bladen och ta bort den centrala stammen
Tvätta escarolen under mycket rinnande vatten, dropp sedan fortfarande med vatten, lägg i en gryta, täck med ett lock och koka i 15 minuter, vrid dem med en gaffel