Ovanliga recept

Polenta salta paj

Polenta salta paj

Recept Polenta salt paj av av 13-01-2018 [Uppdaterad 09-03-2018]

Den salta polenta pajen är en välsmakande idé för en annan andra kurs! Genom att förbereda en bas av polenta, fylld med svamp och bacon, kommer kakan att bakas i bara 15 minuter och bringas till bordet efter att ha kylt den bara lite. Fyllningen kan uppenbarligen följa din smak, så låt din fantasi löpa vilt: från den klassiska korven och provola till den vegetariska smaken gjord med radicchio, stracchino och parmesan!
I mitt hus uppskattades denna kaka också av min mamma som vanligtvis inte föredrar polenta rätter, men den här gången gjorde hon ett litet undantag för att främja mitt recept;)
En kyss till de som passerar här och har en bra helg: *

Metod

Hur man gör polenta paj

Rengör svamparna och skiv dem tunt.

Lägg vitlök i pannan med oljan och sedan även svampen.
Låt den koka i cirka 15 minuter och tillsätt sedan pancettaen, koka i ytterligare 5 minuter och tillsätt salt.

Under tiden, koka upp vattnet, tillsätt polentamjölet och koka i 8 minuter under omrörning.
Tillsätt sedan salt, smör, salt och parmesan och blanda igen.

Överför nu polentaen i en form med fodral med pergamentpapper.
Fyllda först med svamp och bacon och sedan med ostskivor, vilket lämnar lite utrymme i kanterna.
Låt sedan koka vid 180 ° C i 15 minuter.

Låt din polenta paj svalna och servera.


Video: Polenta Fries (Januari 2022).