Senaste recepten

Pumpa Caipirinha

Pumpa Caipirinha


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

En säsongsbetonad smak på den klassiska brasilianska cocktailen Leblon cachaça, pumpapuré och ingefäralikör.

Ingredienser

  • ¼ lime, skuren i klyftor
  • 1 ½ uns pumpapuré
  • ½ uns agave nektar
  • Is
  • 1 ½ uns Leblon cachaça
  • ½ uns ingefära likör
  • Pumpa skiva, för garnering

Vägbeskrivning

Blanda ner lime, pumpapuré och agave -nektar i en shaker. Fyll i en shaker med is och tillsätt ingefäralikören och Leblon cachaça. Skaka kraftigt och servera i ett stenglas. Garnera med en skiva pumpa.


Caipirinha

Caipirinha, Brasiliens nationella cocktail, är enkel men otroligt utsökt och uppfriskande! Gjord med endast 4 ingredienser och ingen speciell utrustning eller bartenderfärdighet krävs. Följ mitt recept för den bästa, idiotsäkra caipirinha du någonsin kommer att göra!


Caipirinha Cocktail

Den fullständiga ingredienslistan och instruktionerna finns på det utskrivbara receptkortet i slutet av detta inlägg. Jag rekommenderar starkt att du läser blogginlägget hela vägen så att du inte missar några tips eller ersättningsförslag och för att säkerställa att du har alla ingredienser och utrustning som krävs samt förstår stegen och tidpunkterna.

Caipirinha (uttalas kai-puh-ree-nyuh) är Brasilien & rsquos nationella cocktail, gjord på lime, socker och cacha & ccedila (uttalas ka-SHAH-suh).

Cacha & ccedila är en destillerad sprit som framställs av fermenterad sockerrörsjuice, och det beskrivs ibland som brasiliansk rom eftersom det är en liknande smak.

Om du kan få en flaska cacha och ccedila kan du använda vit rom i denna cocktail.

Nu när jag & rsquove sa att cacha & ccedila är som rom, kanske du tror att en Caipirinha är precis som en Mojito. Och på ett sätt antar jag det, MEN, Mojitos är kubanska och har också mynta i dem. Så egentligen inte samma sak!

Men chansen är stor att om du gillar att dricka Mojitos, så tycker du om att dricka Caipirinhas!


Ringer alla grafiska formgivare: Vi vill dela din konst med världen

De med ett kreativt öga vet själv att inspiration finns runt omkring oss. Oavsett om du får energi från naturens jordtoner, en färgfylld promenad genom en lokal bondmarknad eller till och med genom en snabb rullning genom Instagram, vet du aldrig vad som kan väcka ett nytt kreativt projekt.

I andan av att inspirera ditt nästa mästerverk är vi glada över att samarbeta med Bounty för att driva nästa generation konstnärer och designers framåt genom att lansera en nationell designtävling. Vi uppmanar grafiska formgivare att ansöka om en chans att se sitt arbete presenteras i en ny fina handdukssamling fijngenoegen + Co och Bounty, som lanseras 2022.

Bortsett från den otroliga exponeringen av att ha dina illustrationer på pappershanddukar som kommer att finnas i butiker över hela Amerika nästa år, får du också $5,000 för din konst ett stipendium för Självgjord, vår 10-veckors entreprenörskapaccelerator för att ta din designkarriär till nästa nivå (värderad till $ 2000) och en fristående funktion på fijngenoegen + Co som belyser ditt konstnärskap som skapare.

De Kreativt designar du tävling lanseras fredagen den 21 maj 2021 och kommer att ta emot bidrag fram till måndag den 7 juni 2021.

ANSÖK NU

Vem ska ansöka: Kvinnoridentifierande grafiska formgivare och illustratörer. (På grund av medellånga begränsningar accepterar vi för närvarande inte designinsändningar från fotografer eller målare.)

Vad vi letar efter: Digitaltryck och mönster som återspeglar din designestetik. Tänk optimistisk, hoppfull, ljus - något du skulle vilja se inuti ditt hem.

Så här anger du: Ansök här, där du kommer att bli ombedd att skicka in 2x originaldesignfiler som du äger rättigheterna till för övervägande. Godtagbara filformat inkluderar: .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD och .TIFF. Max filstorlek 5 GB. Vi kommer också att fråga om din designinspiration och din personliga information så att vi kan hålla kontakten.

Artist urvalsprocess: Paneldeltagare från fijngenoegen + Co och P & ampG Bountys kreativa team kommer att bedöma bidrag och välja ut 50 finalister den 11 juni 2021 som kommer att få ett självtillverkat stipendium för vår sommarsession 2021. Därefter kommer upp till 8 artister att väljas ut från finalisterna och meddelas den 18 juni 2021. De valda formgivarna kommer att offentliggöras 2022 före produktlanseringen.

För alla utestående tävlingsfrågor, se vår huvudsakliga tävlingssida. Lycka till och lyckligt skapat!


Pumpa Caipirinha

Med tillstånd av Adrian Casbarian, Clyde's Willow Creek Farm, Washington, DC

Ingredienser:

  • 1 1/2 oz. Leblon Cachaça
  • 1 oz. Ingefäralikör från Domaine de Canton
  • 1/2 oz. Bols Pumpkin Spice
  • 1 oz. Nektar från Agave
  • 4 färska kalkskivor (Plus 1 för garnering)

Förberedelse: I pintglas, muddle limes och agave nektar. Tillsätt is och resterande ingredienser. Skaka och sila i ett glas. Fyll med is från shaker. Garnera med lime.


4. Pumpa Caipirinha Cocktail

Okej, så vi slänger in ett recept med alkohol för speciella tillfällen. Men det surr du kommer att få från denna hopkok kommer troligen att komma från ingefärens lugnande krafter, plus fiber, vitamin A och järn innehållet i pumpapurén.

Till sist! En läcker vuxen dryck utan blodsockerkrossande, metaboliskt förstörande effekter av sockerhaltiga blandare.

  • ½ lime, skuren i 4 bitar
  • ½ uns rå honung
  • 1 tsk färsk riven ingefära
  • 1 ½ oz pumpapuré
  • Is
  • 1 ½ oz cachaca / rom - Basen i detta recept använder cachaca - en populär destillerad sprit från Brasilien som är gjord på sockerrör. Men om du inte har cachaca kan du ersätta med vit rom. Båda spritdryckerna är gjorda av sockerrör, även om cachaca tenderar att vara lite tjatigare och vassare.
  • Till garnering:
    Muskot
    Kalkhjul
  1. Blanda ner lime, honung och färsk ingefära i botten av en cocktailskakare.
  2. Tillsätt cachaca, pumpapuré och is.
  3. Skaka tills den är ordentligt blandad och kall. Sila över i ett glas fyllt med is och garnera med riven muskotnöt och ett limehjul.

Som en prisbelönt reseskribent tror Rebecca att mycket av glädjen att utforska nya destinationer kommer från provtagning av lokal mat och dryck. Nyligen flyttad från östkusten till soliga Phoenix, njuter hon nu av att lära sig om sitt nya hemland. När hon inte skriver tycker hon om att sova sent, upptäcka bra restauranger och leta efter den perfekta margaritan.

Rebeccas arbete har presenterats i många AAA -publikationer, Destinationer, Christian Science Monitor, Culture: The Word on Cheese, South Jersey, The Culture-ist, Societe Perrier, Sing Out !, och många andra. Följ henne på @rlrhoades


18 batchcocktails perfekta för din nästa fest

Inget säger "Jag har mitt värdspel på lås" ungefär som att välkomna människor hem till dig med en ny boulevardier, Pimm's Cup eller caipirinha, minus stressen att tillbringa hela natten bakom baren att juicera limefrukter. Här är 18 perfekta cocktailrecept som gör att alla dina vänner frågar "hur do gör de det? "

16 delar pressad äppelcider

8 streck Angostura Bitters

8 delar mousserande vitt vin (använd 16 delar mousserande vin för en torkcocktail)

Tunt skivade äpplen och mynta till garnering

Blanda ingredienser utom mousserande vin i en stansskål. Rör om tills saltet är upplöst. Förvara i kylskåp tills det är klart att använda. För att servera, lägg till ett stort isblock eller stora isbitar och mousserande vin. Garnera med tunna äppelskivor och mynta.

Rör ihop whiskyn, Campari och vermouth i en masonburk i kvartsstorlek. Förvara i kylskåp tills det ska serveras. För att servera, häll 3 uns i en isfylld shaker eller blandningsglas och rör om i 30 sekunder. Sila ner i ett cocktailglas och garnera med en orange twist.

Från Hemlagad av Anya Fernald

9 oz Elijah Craig Small Batch Bourbon

4 oz Domaine De Canton Ginger Liqueur

3 msk Farmers Market Organic Pumpkin Puree

5 tunna skivor citronhjul

3 tunna skivor av ananas

*Fall kryddssirap

Använd en liten kastrull på medelvärme och rosta kardemumfrö lätt. Kombinera med stjärnanis, muskotnöt, tärnad ingefära, kanelstång, kryddnejlika, apelsin, vatten och socker. Rör om tills sockret har lösts upp helt. Låt svalna i 30 minuter och sila med finmaskig sil. Förvaras kallt. Sirap kan förvaras i upp till 4 veckor. Blanda alla cocktailingredienserna och tillsätt is. Servera i mini -skördspumpor eller glasmuggar och toppa med rostad maräng.

Från Shawn Chen och Michael Hurson från Decoy i New York

8 delar rostad hasselnöt-infunderad Drambuie*

4 delar Glenfiddich 12-årig Scotch

4 delar granatäpplesirap

4 delar färsk citronsaft

8 streck Angostura Bitters

20 delar brut (torrt) mousserande vin

Citronhjul och 1 tum rosmarinkvistar för garnering

*Rostad hasselnöt-infunderad Drambuie: Rosta nötter över medelvärme tills de är gyllenbruna och du kan lätt lukta rostad doft. Tillsätt 0,5 delar rostade nötter för varje 1 del Drambuie. Låt infusera i lufttät behållare i 24 timmar. Sila och reservera för användning. Lägg i alla ingredienser i en skål och rör om långsamt med ett stort isblock. Lägg till garneringar och servera välkylda.

Denna storformatversion av den klassiska italienska aperitivo kommer ihop på bara några minuter och sparar massor av tid när dina gäster börjar strömma in.

12 oz svart flaska Scotch

6 oz Domaine de Canton Ginger Liqueur

6 oz citrongräs sötningsmedel

6 oz Apple Cider (något välgjord)

8 oz färskpressad limejuice

Tunt skivat grönt äpple till garnering

Lägg alla ingredienser i en stansskål, tillsätt is 15 till 20 minuter före servering. Rör om då och då för att öka kyla och tillsätt vatten för balans.

Citrongräs sötningsmedel: Ta tre bitar citrongräs och slå dem mot en disk för att öppna doften. Skär i en tum bitar och kasta i en kastrull med en liter vatten och socker. Koka upp och låt svalna. Sila bort citrongräset och förvara i kylskåp (glasbehållare med lock fungerar bäst. Korrekt förvarad kan det förvaras i upp till 4 veckor)

Från Moses Laboy från Bottle & amp Bine i New York

2 persimmoner, hackade och muddlade (eller annan säsongsfrukt)

Muddle säsongens frukter och limehjul. Blanda en del limejuice, en del enkel sirap, 2 delar Cacha & ccedila (eller vodka till en Caipiroska)

Från Kat Gordon på Crave Fishbar i New York

.5 dl färskpressad limejuice

I en kvartsstor masonburk rör du ihop rom, enkel sirap och limejuice. Förvara i kylskåp tills det är klart att servera (blandningen förvaras i kylskåp i 1 dag). Häll 0,5 dl blandningen i ett stenglas med en stor isbit. Rör om och garnera med en limeskiva.

From Home Cooked av Anya Fernald

2 flaskor Moet NV Champagne

Beskrivning:

Blanda alla ingredienser i en stansskål. Garnera med färskskurna citronringar och jordgubbar och lägg isringform ovanpå & lm av blandningen och servera

Från Laura Royer på Rose Club på Plaza i New York

10 jordgubbar skuren i kvartar

.5 äpple skuren i tunna skivor (valfritt)

.5 Bartlettpäron skuren i tunna skivor (valfritt)

Lägg myntablad i en stor kanna eller mindre slagskål och knacka försiktigt med en lera eller en liten slev för att extrahera essensen. Tillsätt Pimm's, Cointreau, juice, gurka, jordgubbar, äpple och päron och rör om för att kombinera. Täck med lock eller plastfolie och ställ i kylen över natten. Tillsätt stora kalla isbitar och ingefäraöl strax innan servering. Rör försiktigt och servera.


3. Sangria Blanco

Sangria Blanco

Detta är min egen sommarvariant på en klassisk sangria. Det är uppfriskande men mycket rikare än någon traditionell version eftersom jag lägger till semisweet vitt vin. Denna drink har också Pisco, en klar peruansk brandy, och den underbara St. Germain fläderlikör, en produkt som tar cocktailvärlden med storm. Receptet nedan är utformat för en enda portion, men det kan enkelt göras i stora mängder för en stansskål.

Vad kan vara mer regionalt lämpligt med sangria än oliver och ost? Oliverna tar fram gurka, salvia och timjan som smakar.


Hur man gör en Caipirinha

"En brasiliansk Mojito." Det är vad du oftast hör Caipirinha beskrivs som. Denna drink är den nationella cocktailen i Brasilien, gjord med en ren brasiliansk anda, och ja, den liknar en Mojito. Efter att ha skivat lime (noggrant och avsiktligt läs detaljerade instruktioner om hur du gör det på rätt sätt här, om du är intresserad) och muddar det med socker, lägger du till cacha & ccedila & mdasha -sprit som du oftast hör som kallas "brasiliansk rom". Mer om cacha & ccedila om en sekund. Vad du behöver veta just nu är att när du tröttnar på Mojito som din sommardrink, vill du vända dig hit. En Caipirinha är lätt och uppfriskande, med tillräckligt med bett för att ta dig igenom.

En liten bakgrund

För att veta vad en Caipirinha är måste du först veta vad cacha & ccedila är. För dem som ännu inte är initierade är cacha & ccedila en brasiliansk sprit som vanligtvis klumpas in med rom, men är inte rom. Inte riktigt. Cacha & ccedila är gjord av fermenterade sockerrörsjuicer, medan rom är tillverkad av biprodukter från sockerrör, som melass. Tråkigt, vi vet! Den viktiga skillnaden kommer till smak: Cacha & ccedila är funky, vegetabilisk och subtil. Om du inte får en av de bättre, luktar det. Det är inte sött som rom heller. Du vet skillnaden när du är tillräckligt nära för att lukta på den.

Enligt Brazilian Institute of Cacha & ccedila var det faktiskt den första sprit som destillerades i Latinamerika, långt före spritdryckerna som vi betraktar häftklamrar (tequila, rom, bourbon). Smithsonian berättar att den druckits främst av slavar som arbetar på sockerodlingarna.

Numera blir cacha & ccedila också mer och mer populärt i Amerika, där barer och spritbutiker fyller flaskor från sitt fädernesland Brasilien tack vare vänligare handelsförbindelser mellan länderna. Av någon anledning spelade John Travolta, som hade en häftig själsfläck, i en reklam för cacha & ccedila 2013, där han fick brasilianska vänner, sambaed och sparkade en fotboll. Ole ola.

Gå med i Esquire Select

Om du gillar, prova dessa

Här handlar vi alla om det mördande (och superenkla) partnerskapet med kalk och sprit. Med det i åtanke är Caipirinha närmast i linje med Mojito, som vi vet: lime, sockerrörsprit, socker. Men Mojito avviker i sin byggnad. Dessutom har den mynta. Den klassiska Margarita är också en kusin, liksom Daiquiri.


Titta på videon: ZUMBA - CAIPIRINHA - FITNESS FIESTA (Maj 2022).


Kommentarer:

  1. Gill

    Det är lysande

  2. Athangelos

    Och riktigt kreativt ... super!

  3. Tojajinn

    Bravo, vilka ord..., en lysande idé

  4. Fenrirr

    Jag tror att det här är den utmärkta idén

  5. Williams

    Jag registrerade mig speciellt på forumet för att tacka för din hjälp i denna fråga, hur kan jag tacka dig?



Skriv ett meddelande