De senaste recepten

Nyårstårta med kaffe

Nyårstårta med kaffe



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Separera äggen, vispa äggvitorna med saltpulver och socker, tillsätt äggulorna en efter en. Vi blandar mjöl, kakao, bakpulver och stärkelse, sedan lägger vi till dem gradvis i kompositionen och i slutet lägger vi till lite mer rom -essens.

Förbered en 22 cm plåt klädd med bakpapper och vänd den resulterande kompositionen. Sätt in plåten i ugnen i 20-25 minuter. Skär den i 2 när den svalnat helt.

Vi förbereder också kaffet, för att vara kallt när vi sirapar toppen och kexen.

Vi förbereder grädden enligt anvisningarna på förpackningen.


Montering: På en tallrik lade jag det första arket med bänkskivan, jag sirapade det väl och över lägger jag hälften av grädden, över lägger jag ett lager kex sirat med kaffe,

sedan resten av grädden (vi lämnar 2-3 msk för garnering / skrivning) och sedan det sista arket som jag också sirapade med kaffe.


Låt kakan svalna och börja förbereda glasyren: På ångbadet lägger vi choklad och smör, när de smälter hällde vi över kakan och lät den rinna i delar. Dekorera med

grädde av. Klipp dagen efter. En delikatess med smak av kaffe.


Kakor med kaffesås

1. Gör kakor. Värm ugnen till 175 grader. Smörj formen med olja och strö över mjöl, lägg åt sidan. Smält smöret i en liten kastrull på medelvärme. Så snart det smälter, ta det från värmen och blanda med sockret. Tillsätt ägg, ett i taget, och rör om snabbt. Tillsätt vaniljextraktet och blanda. Blanda mjöl, kakaopulver, bakpulver och salt i en liten skål. Tillsätt mjölblandningen i en kastrull och blanda väl tills den är jämn. Lägg kakorna i form. Häll hälften av degen ovanpå och klarna. 2. Lägg de återstående kakorna ovanpå, häll degen igen och släta ut den. 3. Grädda kakorna i 28 till 33 minuter. Låt svalna helt innan servering. Gör såsen. Blanda kaffe, socker och kakao i en liten kastrull. Koka upp på hög värme, rör om då och då. Sänk värmen och koka på låg värme i cirka 30 sekunder. Ta bort från värmen och vispa med choklad och smör. Blanda med vanilj extrakt. Låt stå minst en timme innan servering. 4. När kakorna har svalnat, häll dem med kaffesås. Toppa med kakor och häll igen med sås. 5. Servera med glass.


Nyårstårta & # 8220Caprice & # 8221

Socker, ägg, honung, smör, läskblandning i en kastrull, blanda väl och sätt på svag värme.

Koka upp och ta bort.

Tillsätt gradvis det cementerade mjölet till den heta massan och knåda degen.

Smörj händerna med vegetabilisk olja och dela degen i 5-6 delar. Tomater i mjöl och lägg en skål. Sätt på frysen i 10 minuter.

Vrid den kylda degen på ett tjockt paket med smord vegetabilisk olja.

Vänd den på en bakplåt, margarinfläckar, ta bort förpackningen.

Grädda i förvärmd ugn i 200 grader C i 5-7 minuter, tills de är gyllenbruna. Dra med två platta blad.

Skär genast couscousen i ett fat. Låt svalna helt.

Den kondenserade mjölken är rakt ner i en burk, utan öppning, lägg i en kastrull, tillsätt vatten och koka i 1,5 timmar. Tillsätter ständigt vatten. Kyl och vispa med smör.

Smörj kakorna och lägg dem genom en ångad torkad aprikos.

Smörj den övre kakan och sidan. Rör ner kakan för att svepa till en kärna och strö över hela kakan.


För dem som älskar choklad är denna tårta en godbit för stora dagar. Den innehåller två sorters choklad - bitter och vit - harmoniserad med en kaffekräm, i en perfekt balans för min smak, eftersom den är överdådig, den här tårtan ska inte vara för söt samtidigt. Tvärtom motverkas vit choklad felfritt av mörk choklad, kaffekräm och sist men inte minst av den mörka bänkskivan, som inte heller är för söt.

I motsats till den intressanta aspekten är tekniken för att förbereda denna tårta inte alls svår. Till bänkskivan använde jag den våta svarta bänkskivan med kaffe från Mockakaka . Det är en fluffig, välsmakande topp som inte behöver vara sirapsaktig (våt) och jag gillar den eftersom den är väldigt mörk, nästan svart - det är sant att jag använde kvalitetskakao, som jag alltid rekommenderar om du vill få en mörk topp med en stark doft.

Chokladkrämerna är av ganachetyp (choklad + grädde), och till kaffekrämen valde jag versionen med smör och kondenserad mjölk, det är en utsökt grädde som tillagas snabbt.


Ingredienser som behövs för diplomat hallonrulle

För arket

  • fyra ägg
  • 80 g socker
  • 60 g mjöl
  • 20 g kakao
  • en nypa salt
  • 5 g vaniljsocker

För diplomatkräm

  • 60 g socker
  • två ägg
  • 100 ml mjölk
  • 6 g gelatin
  • en nypa salt
  • 350 g vispad grädde
  • en tesked vaniljessens
  • fyllning & # 8211 250 g färska hallon (eller skivade jordgubbar)
  • dekoration - 100 g mörk choklad

Så här gör du wiener marängkaka till nyårsafton:

Beredningsmetod:

- marängskivorna görs först eftersom de kräver lång gräddningstid
- vispa äggvitorna väl med lite salt och bara när skummet är hårt tillsätt socker och citronsaft gradvis. Äggviten måste vara väldigt stark för att inte rinna när vi vänder skålen
- på botten av en kakform, klädd med papper, bred 2-3 ark maräng i tur och ordning, beroende på hur tjock du vill att den ska vara
- den som kommer att vara ovanpå kakan är speciellt arrangerad, med "maräng" citat, gjorda med en sprit
- marängstopparna läggs i den förvärmda ugnen och lämnas på låg värme i 1-2 timmar. Efter 20-30 minuter öppnar du ugnsluckan och låter den stå på glänt, så att marängen stelnar och bakar jämnt.
- grädden bereds enligt följande: de 6 äggen och sockret vispar med mixern tills de blir en skummande grädde och fördubblar sin volym
- blandningen av ägg och socker läggs i en bain-marie och blandas tills det tjocknar
- tillsätt den siktade kakaon och blanda mycket väl, tills den är helt homogen och låt svalna
- smöret, vid rumstemperatur, skummas med en mixer
- Lägg essenserna (vanilj, rom) och helt kyld kakaokräm över smöret

- blanda väl tills du får en skummande grädde, men hård
- på en tallrik lägg den köpta vaniljstoppen, sirap med lite kaffe med socker och lägg lite av grädden
- täck med ett ark maräng och lägg resten av grädden
- det sista lagret måste vara den vackert dekorerade marängen "keps"
- på sidan kan den dekoreras med kaffe eller kakao.

Den serveras med en klassisk champagne och mycket gott humör!


4 recept med linser, perfekt för nyårsafton

Sked gryta

Linsrätter är en teskedrätt och en varm maträtt, perfekt för de kalla dagarna som passerar denna tid på året, vid jul.

Vem vill inte ha en varm tallrik med linser och ett gott bröd?

ingrediens:

  • 350 gram citron, kastilianska linser eller lanzaroter.
  • 2 lökar eller en liten purjolök.
  • 2 vitlöksklyftor utan skinn och skivor.
  • En bit pumpa, cirka 300 gram, skuren i bitar.
  • 2 morötter utan skinn och skärs i bitar.
  • 250 gram potatis skalad och skuren i bitar.
  • En medelsöt gul potatis skalad och skuren i bitar.
  • En refräng på hjul.
  • En skinkbit i taquitos.
  • Extra virgin olivolja
  • En tesked mald spiskummin.
  • Sjal.
  • Vattnet.
  • Några saffrans trådar.
  • En nypa gurkmeja.
  • En tesked söt paprika
  1. I en gryta lägger jag lite jungfruolja för att steka löken med minimal värme.
  2. När det börjar steka lägger vi till vitlöksklyftorna. När vitlöksklyftorna är gyllene tillsätt kummin, söt paprika och blanda för att blanda väl.
  3. Tillsätt linser, curry, bacon och koka ytterligare 5 minuter på svag värme. Tillsätt sedan morötter, pumpa, potatis, sötpotatis, lite salt och tillsätt vatten för att täcka.
  4. Koka över medelvärme tills det kokar.
  5. När det börjar koka, sänk värmen till låg och tillsätt några saffransbönor och lite gurkmeja.
  6. Koka linsgrytan med minsta värme tills potatisen och linserna är mjuka, kontrollera om saltet är gott eller om du behöver mer vatten.
  7. När potatisen och köttet är mjuka stänger du av värmen. Vi lägger linsgrytan i en rundtur eller fontän och tar den till bordet för att äta den varm.

Linssallad

Linssallad är ett annat sätt att smaka på denna hälsosamma grönsak.

Det är en kall rätt som vi kan servera som förrätt eller som en första rätt vid nyårsmiddagen och så kan vi säga att vi har följt traditionen med att äta några linser för att locka tur till nyåret.

Linssallad kan göras med linser som redan är kokta för att nå marknaden eller för att förbereda vår citron, allt beror på den tid vi har.

  • 250 gram kastilianska, Pardina- eller Lanzarote -linser.
  • 150 gram arrocole.
  • En lök skuren i kuber.
  • En liten röd paprika skuren i kuber.
  • 2 morötter utan skinn och i bitar.
  • 2 hackade kokta ägg.
  • Vattnet.
  • Ett lagerblad.
  • Extra virgin olivolja
  • Vinäger från Modena.
  • Sjal.
  1. Låt skedarna och morötterna koka i en kastrull och täck dem med vatten.
  2. Tillsätt lite salt, en grädde olivolja och ett lagerblad.
  3. Koka citronerna på måttlig värme tills de börjar koka.
  4. När det börjar koka, minska värmen till ett minimum och koka tills citronerna är mjuka men fasta, låt dem inte förstöras.
  5. När citronen är på sin plats, stäng av värmen och tillsätt linser och morötter. Linserna svalnar.
  6. När skedarna och morötterna är kalla, lägg dem i en salladsskål eller en fontän för att göra salladen.
  7. Tillsätt hackad lök, rödpeppar, kokt ägg, raket, en nypa salt, lite extra jungfruolja och några droppar Modena -vinäger.
  8. Ta bort salladen väl för att blanda alla ingredienserna och göra den välklädd. Vi tar salladen till bordet och serverar den på individuella tallrikar.

Enkla och snabba recept på linser

Detta linsrecept indikerar att dess namn är mycket lätt att göra och på kort tid har vi några rika linser som vi sedan kan följa med smaken, väl med gyllene potatis i små rutor, som följer med en filé kött eller kokta grönsaker eller med stekt ägg som De är också mycket rika.

  • 250 gram linser.
  • En hackad lök eller gräslök.
  • 2 lagerblad.
  • En nypa mald svartpeppar.
  • Ett spiskumminspets.
  • Extra virgin olivolja
  • Vattnet.
  • salt-
  1. I en kastrull lägger jag lite olivolja för att värma för att steka löken.
  2. När du hackar lök, lägg till linser, lagerblad, mald svartpeppar, kummin, täck bara med vatten och en nypa salt.
  3. Koka linserna på svag värme tills de börjar koka.
  4. När de börjar koka, minska värmen till ett minimum och koka tills citronerna är mjuka men fasta, vi måste vara försiktiga så att de inte förstörs.
  5. Linsen måste vara torr utan buljong.
  6. När de är klara stänger vi av värmen och lägger citronerna i en skål eller bricka för att äta och äta precis så eller det vi gillar bäst.

Ägg blandat med linser

För att förbereda den blandade citronen kan vi använda förkokta linser som vi kan få på marknaden eller laga citronen till de blandade äggen.

Mängden linser som ska krypteras beror på antalet måltider.

Vi kan göra en stor blandning och sedan servera på individuella tallrikar eller göra en blandning för varje middag.

Blandade linser är ett annat sätt att förbereda och konsumera linser, de är mycket rika och görs på kort tid.

  • 250 gram linser.
  • En hackad lök.
  • 3 uppvispade ägg.
  • 3 nyhackade persiljerötter.
  • Extra virgin olivolja
  • En nypa mald svartpeppar.
  • Sjal.
  • Vattnet.
  • Ett lagerblad.
  1. Om vi ​​köpte den redan kokta citronen öppnar vi grytan och lägger dem i en ränna för att leda dem genom rikligt kallt vatten.
  2. Om vi ​​lagar citronen lägger vi citronen i en kastrull med vatten som täcker dem, lite salt och ett lagerblad. Koka över medelvärme tills det kokar.
  3. När det börjar koka reducerar vi värmen till ett minimum och kokar citronerna tills de är mjuka.
  4. Töm citronen om vi lämnar vatten och ta bort lagerbladet. Häll lite olja i en panna för att värma och stek löken.
  5. När löken är skuren, tillsätt citronen, malen svartpeppar, hackad persilja och uppvispat ägg. Blanda väl och kontinuerligt så att blandningen kokas.
  6. När det blandade ägget är klart med det kokta ägget släcker jag elden.
  7. Lägg det blandade ägget i en panna eller bricka och ta det till bordet för att servera det i enskilda tallrikar, tillsammans med det vi gillar bäst, potatismos, en grönsakssås, vitt ris, kött eller fisk.

Som ni ser finns det många recept som vi kan förbereda med linser och vi smakar den där speciella natten som nyårsafton och vem vet att det kan ge oss tur för det nya året som börjar.

Från NatureVia önskar vi alla ett gott nytt år! Julämnen Julrecept


Ett recept om dagen Kaffe med mousse

Förberedelse: Vispa äggvitorna till toppen. Blanda äggulorna väl med sockret och vaniljsockret. Tillsätt mjölet blandat med bakpulver och kakao. Denna komposition hälls över de uppvispade äggvitorna. En plåt med avtagbara väggar är klädd med bakpapper. Häll den översta kompositionen i formen och grädda i en halvtimme.

Efter att den har svalnat, avlägsnas toppen från formen och skärs från den 2 cm i en cirkel, runt. Du kan använda en rund tallrik med rätt storlek. Detta görs så att i slutet, när kakan är klar, syns inte toppen på kanterna, utan bara kaffemousse. Lägg tillbaka toppen i brickan med avtagbara väggar och sirap med 100 ml kaffe.

För mousse kaffe: vispa äggen väl med socker och vaniljsocker. Smält chokladen i en skål, som i sin tur läggs i en annan med kokande vatten. Lägg över äggblandningen. Lägg gelatinet blött i kallt kaffe i 10 minuter, lägg sedan skålen i en annan med varmt vatten och blanda väl. Gelatin och kaffe tillsätts över den tidigare kompositionen och blandas igen. Vispa grädden väl och lägg den över den tidigare beredda kompositionen. Detta skum läggs över. Nivå fint på toppen. Dekorera med apelsinskivor.

Ingrediens:
Till bänkskivan: tre ägg, sex matskedar socker, fem matskedar mjöl, två matskedar kakao, en påse vaniljsocker, en påse bakpulver
För kaffemousse: fem ägg, 500 ml vispad grädde, tio matskedar socker, 250 ml kaffe, 100 g mjölkchoklad, en påse vaniljsocker, tre påsar gelatin, två matskedar vaniljessens.

Berömmer dina vänner soppor och rätter du gör? Får du veta att ingen slår dig när det gäller kakor? Om svaret på dessa frågor är & # 8220da & # 8221, så är det klart att du är expert på mysterierna köket. Ta ett foto av maten som fungerar bäst för dig och skicka den, tillsammans med ditt recept och personuppgifter, via e-post till [email & # 160skyddad] eller på adressen Libertatea tidning, Reţete supplement, bd. Dimitrie Pompeiu nr. 6, sektor 2, Bukarest och du kan vinna ett pris som erbjuds av Libertatea och Carrefour.

Alina Axinte från Iaşi är vinnaren av veckans tävling.


25 autentiska recept för att fira kinesiskt nyår och oxår

kinesiskt nyår (även känt som Lunar New Year) infaller den 12 februari 2019 i år och firar början av det nya året på den konventionella kinesiska kalendern. En stor semester i Asien (särskilt Kina och Taiwan), denna festival kräver ett firande av säsongens färska smaker! Medan det fortfarande är av vintern , denna semester markerar början på slutet av de kallare dagarna, och djuret för 2019 är oxens år.

Festivalen varar vanligtvis 15 dagar och fokuserar på släktträffar, men om du inte kan vara med dina nära och kära i år kan du åtminstone göra utsökt (och lycklig) mat hemma - och kanske njuta av det tillsammans under ett virtuellt umgänge .

Under ett av mina besök i Chinatown fick jag veta att familjetid är obligatoriskt, särskilt under festivalens första fem dagar. Dumplings, äggrullar och andra delikatesser konsumeras populärt i hela landet. Och några traditionella desserter, med betydande betydelse, förbereds under festivalen för att " ge välsignelser för nästa år ”.

Relaterat: 7 livsmedel att äta för lycka till under det kinesiska nyåret


Som en av de största länderna har varje region sina egna recept och smaker. Även om det inte är möjligt att sammanställa tusentals autentiska recept tillagade av kineserna, här är en lista över de mest traditionella 25 rätterna som tillagats under det kinesiska nyåret!


Ingrediens:

Till bänkskivan: 4 ägg, 4 msk socker, vaniljessens, 4 msk mjöl, 100 g stärkelse, en påse bakpulver

Till grädden: 4 äggulor, 4 msk whisky, 4 msk socker, 2 påsar cappuccino, en påse gelatin, 500 ml flytande grädde, en låda med mascarponeost, 2 tsk nes, vaniljsocker, kaffebönor för dekoration.

Beredningsmetod:

- förvärm ugnen till 3-4 (175 grader) och klä en kakform med bakplåtspapper
- toppen görs enligt följande: de 4 äggen slås med mixern med de 4 skedarna socker och vanilj
- Blanda stärkelse, mjöl och bakpulver
- häll mjölblandningen över äggen och sockret och blanda väl
- kompositionen hälls i en tårta och bakas i 20-25 minuter tills den får en gyllene, vacker nyans
- när den är klar, ta upp toppen av kakan och låt den svalna, skär den sedan i 2 eller 3 skivor horisontellt, beroende på hur stor den kom ut
- förbered en gryta med vatten och en annan gryta där du lägger äggulorna, de 4 matskedarna whisky och socker och blanda i en bain-marie. Tillsätt en påse cappuccione och låt svalna
- gelatin som blötläggs i kallt vatten och sedan löses upp i eld (inte kokt, eftersom det förlorar sina egenskaper!) tillsätts till ovanstående komposition
- Lägg i kaffekräm och Mascarponeost och flytande grädde, vispad i förväg med mixern, enligt instruktionerna på kartongen

- för sirap som mjukar upp kan du koka lite vatten, med nes, vaniljsocker och whisky
- den första delen av bänkskivan läggs på en tallrik, den siras med en blandning av vatten, nes och whisky och sedan hälls en del av grädden ovanpå
- lägg den andra bänkskivan och sirapen, lägg sedan resten av grädden (om du skär bänkskivan i 3 kan du lägga den tredje ovanpå)
- låt kakan stå i kylen i minst 8 timmar
- garnera med vispad grädde, nes, malet kaffe eller kaffebönor.


Video: Nyårstårta (Augusti 2022).